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【教程向】焦糖布丁

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#楼主# 2017-2-8

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沙发
德意志帝 发表于 2017-2-9 10:57:58
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板凳
德意志帝 发表于 2017-2-8 20:34:10
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地板
七千八百 发表于 2017-2-8 20:48:28
看饿了~头一次在论坛看到美味
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德意志帝 发表于 2017-2-8 20:52:59
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ls.ls 发表于 2017-2-9 00:07:37
我做布丁的时候脱泡,是扔进真空桶内....还有我是用全蛋做的,只用蛋黄和用整个蛋成品有什么区别吗?以及混合时推荐加几滴香草精。
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ls.ls 发表于 2017-2-9 00:09:14
[quote=德意志帝国派来的间谍,4245]哈哈。。。拿吸管吸着吃的美味布丁。。。我需要烤箱。。。[/quote] 布丁蒸就行,但是蒸过头了也不太好,自己看蒸到差一点冒泡泡了就差不多了吧
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莫斯科的 发表于 2017-2-9 01:56:19
熬KNSU必备技能
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ls.ls 发表于 2017-2-9 11:11:15
[quote=德意志帝国派来的间谍,4255]香草精在哪有卖的?我准备用全蛋做一次,用杯子蒸效果太差,受热很不均匀,还是用小碟整吧。。。[/quote] 我是在tb找同城买的,受热不均匀的话可以试试减小分量之类的?烤箱的话也必须要加水,但是比较适合烤出焦黄的那种表皮。
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entropy 发表于 2017-2-10 10:26:32
666论坛啥都有啊
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